「第583回新報料理講習会」開催概要

2017年3月17日（金）11：30から13：30まで、サザンビーチホテル&リゾート沖縄 2F宴会場（コーラルグランデ）において、「第583回新報料理講習会」が開催される。今回の料理講習会のテーマは、「ホテル風パーティーメニューの作り方～プロの料理をご家庭のキッチンで実現！～」。

献立は、5種類のオードブル盛り合わせ、白身魚のムースリーヌ　白ワインソース香草風味、豚肉のシャルキティエール　オリオンビール風味、ロメインレタスのシーザースサラダ、クレームダンジュ　苺のスープ仕立ての5品を予定している。

講師は、サザンビーチホテル&リゾート沖縄 調理部総料理長 竹内祥（たけうちひろし）が務める。

参加者は、全ての料理を食べることができ、終了後には、協賛社提供の商品が当たる抽選会が実施される。

参加費は、1人1,600円（税込み）。りゅうちゃんクラブ会員は100円引き。定員は200名。

申し込みは、琉球新報社（電話番号：098-865-5200）まで。

サザンビーチホテル&リゾート沖縄へのアクセス

サザンビーチホテル&リゾート沖縄は、那覇空港から約10km、車で約20分というアクセスの良さだ。

那覇空港から国道331号線を糸満方面に進み、瀬長交差点を直進。さらに、パイパスを直進し、西崎4丁目交差点を右折後、約800mの場所にある。

住所は、沖縄県糸満市西崎町1丁目6-1。電話番号は、098-992-7500。

（画像はサザンビーチホテル&リゾート沖縄より）

パワースポットでパワーチャージ！

沖縄サンコーストホテルでは、2017年3月3日（金）から12月31日（日）までの期間限定プラン「沖縄のパワースポット大石林山へ行こう！入山チケット付き【朝食付】」を受け付けている。

誰でも楽しめる大石林山のトレッキングコース

沖縄のパワースポット「大石林山」は、奇岩や巨石が神秘的な亜熱帯の森。やんばる国立公園指定地域となっており、世界自然遺産登録候補地でもある。独特の生態系を持つやんばるの魅力満載の散策コースは4つ。子どもからお年寄りまで、どの年代でも楽しめるトレッキングコースだ。

大石林山の入山チケット（滞在中1人1枚）と、ミネラルウォーター（1人1本）がついているこのプラン、WEBで予約すると、更に「沖縄のお菓子ミニセットプレゼント」と「レストラン10％オフチケットプレゼント」の特典が付く。

魅力がいっぱい！沖縄サンコーストホテル

沖縄サンコーストホテルは名護市街まで車で10分、恩納村のリゾートエリアにも近い。ビーチには徒歩1分なので、散策しながら美しい夕陽を眺めることができる。家族やグループの賑やかな旅行なら、広大な敷地でBBQや花火で盛り上がれるのもうれしい。

部屋のタイプは洋室（ツイン）と和洋室（ツイン＋6畳）で、全室キッチン付き。1名1室から6名1室まで受け付ける。空室状況は公式サイトで確認できる。

（画像は沖縄サンコーストホテル公式サイトより）

東洋一の白い砂浜で海開き

4月2日（日）、宮古島の与那覇前浜ビーチで「第39回サンゴの楽園未来まで集まれ遊ぼう宮古島の海開き」が開催される。

海開きが行われる前浜ビーチは宮古島の代表的な美しいビーチだ。真っ白な砂浜がどこまでも続き、正面には来間島が見える。真っ白な砂浜の長さは実に7kmにも及び、その美しさから「東洋一の白い砂浜」とも言われている。

前浜ビーチには駐車場、トイレ、シャワー、売店（ウィンディまいばま）が完備されている。アクセスは宮古空港から車で約20分。海開きの問い合わせ先は、一般社団法人宮古島観光協会、電話番号0980-73-1881。

前浜ビーチの注意点

前浜ビーチは南寄りや西寄りの風向きによって波が立つ。また、前浜ビーチから2km弱のところにある来間島までは、水道のようになっているため時間帯により激しい潮流がある。

水中の地形は台風により毎年大きく変化しているため、深みが突然現れることもある。特に小さな子ども連れの場合は注意が必要だ。

宮古島の4月の気温

宮古島地方は亜熱帯海洋性気候に属し、年間平均気温は摂氏23.3度。海開きが行われる4月の最低気温の平均値は20度、最高気温の平均値は25度、平均気温は22～23度だ。

（画像は宮古島観光協会公式WEBサイトより）

毎年恒例「感謝祭」開催

2017年3月18日（土）と3月19日（日）の10時から17時まで、うるま市の神村酒造本社敷地内において「第12回神村酒造感謝祭」が開催される。

楽しい企画が盛りだくさん

うるまの蔵元・神村酒造の感謝祭は、毎年開催される大人気のイベント。今年も秘蔵酒の限定販売や3升壺が当たる大抽選会など、楽しい企画が盛りだくさんだ。

両日13時30分からのステージイベントも見逃せない。琉舞エイサー、フラダンス、フォーク、ロック、ジャズなどを、泡盛片手に堪能できる。

地元のお店の屋台も出店。今年はBONES（ボーンズ）、石川漁協（島魚の干物）、うるまジェラート、チーズガイがやってくる。

もちろん入場は無料

会場は神村酒造（うるま市石川嘉手苅570）。電話は098-964-7628。駐車場は神村酒造と沖縄コカコーラうるま営業所合わせて60台分が用意されている。

試飲が楽しい泡盛蔵見学は予約制

明治15年創業の神村酒造では、一般向けに泡盛蔵見学を行っている。ガラス越しの見学ではないので、もろみの香りや工場内の雰囲気をストレートに感じることができる。1名から25名まで、1グループとしての案内になる。予約制なので、希望者はまず問い合わせを。

（画像は神村酒造公式サイトより）

中国料理美食会開催

沖縄残波岬ロイヤルホテルでは、平成29年3月21日（火）、中国料理美食会を開催する。場所は1階の中国料理レストラン『柳翠（りゅうすい）』。

この日だけのコース料理を

今回の美食会は限定30名の予約制。鈴木シェフが繊細な技術でこの日だけのスペシャルコースを提供する。

前菜から始まり、鱶鰭（ふかひれ）の姿煮、海老の二つ味、和牛の炒め、赤マチ（和名：ハマダイ）の蒸し物、赤米と鶏肉のスープ飯と続く。最後はデザートと中国茶で。中国料理に合う紹興酒も多数用意している。

沖縄の夜を特別な夜に

受付は18時30分。食事のスタートは19時からとなる。1人9,000円で、ホテル指定の飲み物が2杯つく。

問い合わせは沖縄残波岬ロイヤルホテル・レストラン予約まで。電話は098-958-1362。

美味しい食事、美しい夕陽

東シナ海に沈む「日本の夕陽の宿・百選」認定の夕陽は、この上ない美しさだ。3月の日の入りは18時30分ごろとなっているので見逃さないように。

沖縄残波岬ロイヤルホテルはこの春、「日にち限定スプリングスペシャル」「4人家族も一緒・ナイトスチーマー付リラックスルーム」などの多彩なステイプランを提案している。詳しくは公式サイトまで。

（画像は沖縄残波岬ロイヤルホテル公式サイトより）